生活中奶粉也是可以做蛋糕的
麪粉、糖、奶粉。本來是要用牛奶的,但是家裏牛奶用完了,所以用了奶粉來代替
蛋黃弄碎
加入四分一糖拌均
加入油拌均
把奶粉加水衝均,加入蛋黃中。
麪粉過篩
攪拌均勻備用。
這下,來處理蛋白
加入四分一糖,打成粗泡
再加四分一糖,打成稍細的泡
再加四分一糖,打成泡泡上的尖尖的保持
分三次,把蛋白加入蛋黃中,左右攪拌,不要劃圈攪拌。
攪好的糊
放在模具中,第一次放的七八成滿,其實六成滿已經夠了。
放入微波,中高火30秒就可以,多了,容易焦底
生活中奶粉也是可以做蛋糕的
麪粉、糖、奶粉。本來是要用牛奶的,但是家裏牛奶用完了,所以用了奶粉來代替
蛋黃弄碎
加入四分一糖拌均
加入油拌均
把奶粉加水衝均,加入蛋黃中。
麪粉過篩
攪拌均勻備用。
這下,來處理蛋白
加入四分一糖,打成粗泡
再加四分一糖,打成稍細的泡
再加四分一糖,打成泡泡上的尖尖的保持
分三次,把蛋白加入蛋黃中,左右攪拌,不要劃圈攪拌。
攪好的糊
放在模具中,第一次放的七八成滿,其實六成滿已經夠了。
放入微波,中高火30秒就可以,多了,容易焦底