米酒製作需準備食材：糯米、酒麴。一共4步，以下是米酒製作的詳細操作： 操作/步驟 1、上鍋蒸25分鐘 糯米浸泡8小時，上鍋蒸25分鐘。 2、攪拌均勻 放涼，4克甜酒麴兌200毫升涼白開攪拌均勻。中間挖洞，夏天常溫下放2天。 3、常溫狀態下發酵 然後加入1000毫升涼白開。常溫狀態下發酵兩天。 4、裝進酒瓶冷藏 米酒過濾，裝進酒瓶冷藏即可。
