求酸辣土豆絲的做法簡單易懂的

1、把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲；

2、切大蒜，生薑，大蔥切段；

3、熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生薑，大蔥段爆香；

4、放入土豆絲翻炒，然後加入鹽、醋，關火以後加小蔥即可出鍋。