菇類能一起吃，但需挑選無毒的、可食用的菇類。有的菇類本身帶有香氣，如香菇，茶樹菇等，這樣的菇放在一起香氣會互相影響，味道不一定鮮美。許多菇類具有醫療價值，如靈芝、雲芝、桑黃、茯苓及冬蟲夏草等。藥用真菌如靈芝、樟芝等多富含多糖體及三萜類化合物，具有一定的保健作用。一些菇類可被當作食品，如香菇、洋菇、金針菇、松茸、松露和木耳等；但有毒菇如白毒傘、毒鵝膏等含有劇毒，爲避免中毒，需注意切勿任意採食野生菇類。
