毛蟹跟大閘蟹可以從以下三方面進行區分：
一、味道：
1、大閘蟹蟹肉甘甜、鮮美、口感很嫩，蟹肉含水量高，無腥味。
2、毛蟹外殼有一股土腥味，蟹肉味甜不鮮，味道較淡。
二、外觀：
1、大閘蟹具有青背、白肚、全爪、黃毛、體壯的特點，熟後色澤均勻，完全是紅色。
2、毛蟹全身除腳、腹青灰外，腹部爲灰白色，其頭部與胸部接合在一起，成爲頭胸部，其背面覆其背面覆蓋着圓方形的堅硬背甲，背甲起伏不平，但左右對稱。
三、重量：
1、大閘蟹和毛蟹的品種相同，最大的區別是重量，大閘蟹的重量遠遠重於毛蟹的重量。
2、毛蟹重量和體積到了之後就可以被稱作大閘蟹，因此毛蟹的重量比大閘蟹輕。
