唐朝飲食典故

唐朝飲食典故

代宗朝李季卿刺湖州,至維揚,逢陸處士鴻漸。李素熟陸名,有傾蓋之懽,因之赴郡,泊揚子驛。將食,李曰:陸君善於茶,蓋天下聞名矣,況揚子南零水又殊絕,今者二妙,千載一遇,何曠之乎。命軍士謹信者,執瓶操舟,深詣南零。陸利器以俟之。俄水至,陸以杓揚其水曰:江則江矣,非南零者,似臨岸之水。使曰:某櫂舟深入,見者累百,敢虛紿乎。陸不言,既而傾諸盆,至半,陸遽止之,又以杓揚之曰:自此南零者矣。使蹶然大駭伏罪曰:某自南零賫至岸,舟蕩覆半,懼其尠 ,挹岸水增之處,士之鑑,神鑑也,其敢隱焉。李與賓從數十人皆大駭愕。李因問陸,既如是,所歷經處之水,優劣精可判矣。陸曰:楚水第一,晉水最下。李因命筆,口授而次第之。