有兩種方法：1、將澀柿子和成熟的蘋果放到一起，放置幾天柿子即可變甜。如果想更快一點，可以將澀柿子和成熟蘋果放到袋子裏，繫上袋口，放到溫暖的地方，就能使柿子軟甜得更快。2、用紙巾蘸上白酒，擦拭柿子表皮後，將柿子放到袋裏，繫上袋口，一般放置幾天柿子即可變甜。
