1、豆子要用水預先泡好,最好隔晚泡好第二天用。2、西紅柿去皮切小塊，與泡好的豆子拌勻，加糖、鹽和水放進壓力鍋壓十分鐘。3、解壓後放到鍋裏，加進牛油和檸檬汁慢火熬，邊熬邊攪拌，熬至水乾即可。4、英國人最用來做早餐的豆子,不是黃豆(soybean),不是鷹嘴豆(chickpea),更不是蠶豆,而是haricotbean,也就是白豆,英式早餐裏,不可缺少的焗豆就是用它做的。
