冬天寒冷，爲了禦寒除了經常吃點肉類食物之外，蔬菜也是不不可少的。今天的的小炒食材常見，做法簡單，營養豐富，一定要試試做哦。1、一個大土豆切片，薄一點，炒土豆片儘量切薄一點。2、把土豆片用水洗兩遍，洗去表面的澱粉，這樣炒出來口感好。3、大青椒掰塊，木耳摘洗乾淨，大蒜切薄片。4、熱油，蒜瓣爆香後放點胡椒粉炒香。5、放入土豆片翻炒，用大火。6、放入木耳和大青椒翻炒。7、翻炒的同時放入鹽、蠔油。8、最後炒勻，看到土豆片熟透即可出鍋。
