原料:午餐肉,雞蛋。調料:雞精粉,鹽。1、午餐肉切片,將雞蛋打散加雞精粉,鹽攪拌均勻。2、將午餐肉放入雞蛋液,兩面均粘上蛋液。3、燒熱鍋加入適量的油,油熱之後,將沾了雞蛋液的午餐肉放入鍋內。4、午餐肉兩邊金黃即可上碟。