黃瓜炒午餐肉是一道開胃隨手菜,做法:1、將黃瓜洗淨後切成片狀;2、午餐肉切成片狀,蒜苗切成段狀;3、炒鍋內放入少量油,熱油;4、待油熱後放入黃瓜翻炒;5、放入少許鹽調味;6、黃瓜炒至稍軟再加入午餐肉與蒜苗翻炒;7、翻炒均勻即可出鍋。也可根據喜好搭配其他蔬菜。