早餐蛋卷機材料：雞蛋、鹽、麪粉、水、油、蔥、火腿、培根。做法：1、三個雞蛋打勻，加點蔥碎攪拌均勻，煎鍋表面塗層油，蛋液倒下去攤成兩張蛋皮放邊上。2、麪粉加水和鹽攪拌均勻，下煎鍋攤成兩張薄薄的麪餅，放入蛋卷機烘培3分鐘。3、一張麪餅放在一張蛋皮上面再放一根火腿和兩片培根，捲起來即可。
