西紅柿燒牛肉的做法及步驟如下：
一、主料：
牛肉，西紅柿。
二、輔料：
洋蔥，姜，羅勒，鹽，生抽，醋，老抽，糖，胡椒粉，烹調油，蕃茄醬。
三、做法步驟：
1、西紅柿切塊，洋蔥切小塊，薑切片；
2、牛肉切釐米丁，加薑片洋蔥塊料酒焯水後沖洗乾淨；
3、炒鍋倒油，炒香薑片和洋蔥；
4、西紅柿下鍋並炒出醬；
5、下焯好水的牛肉翻炒；
6、加鹽糖生抽老抽醋調味；
6、將炒過的牛肉同湯汁一起轉入電壓力鍋中，加適量蕃茄醬，啓動肉類健；
7、程序結束，落閥後開鍋，將洗好的羅勒放上，拌均勻，出鍋前放上胡椒粉或者胡椒碎即可。
