西紅柿牛肉怎麼做

西紅柿牛肉的做法：

1、牛肉切成塊放入盤中備用，西紅柿去蒂切成塊，放入盤中備用。

2、鍋中倒入500毫升清水，涼水中放入牛肉，放入6克料酒。

3、水開後撈出浮沫，將牛肉焯水兩分鐘，撈出牛肉放入盤中備用。

4、鍋中倒入植物油，油溫二成熱，放入薑片、蒜、蔥段炒出香味，放入牛肉，煸幹水分，倒入4克料酒，放入番茄醬，翻炒均勻，倒入500毫升清水，放入鹽、胡椒粉、雞精、白糖，小火燉煮30分鐘。

5、放入西紅柿，小火燉煮3分鐘，裝盤，完成。