主料：麪粉1斤，豬後肘肉1斤，花生油3兩。配料：水發蝦米1兩，蒸好的雞蛋糕1兩半，泡好的花椒水，香油,鹽.味精,醬油適量。製作方法：1、將豬肉剁成餡最好切成小丁，海米剁碎，雞蛋糕切成小丁，待用；2、把配料放到盆內加花椒水先漿一會，然後順一個方向攪拌成餡；3、用半斤面加2兩半花生油和成酥油麪；4、用半斤面加剩下的花生油（半兩），加溫水和好，面要稍微軟些，擀成餅狀，把油酥面放到上面捲起來，搓成長條，做成10-12個面劑子，用手壓成麪餅，放上餡子包起來，用電餅鐺烙！幾分鐘就可以吃了。
