烤生蠔吃着是不會有酸味的。烤生蠔主料：新鮮生蠔、鹽、生粉。輔料：辣椒、蒜、鹽、雞精、蠔油。具體步驟：1、準備好生蠔，用鹽和生粉輕輕的抓洗一下，瀝乾水份。2、再準備輔料：蒜剁蓉，辣椒切小，加少許鹽雞精，蠔油，食用油少許，加一起拌勻。3、生蠔瀝好水，烤盤放上油紙，把生蠔殼放好，再把生蠔按下去。4、再放上適量的蒜蓉汁。5、放進烤箱上下火候，180度15分鐘。6、裝盤即可。
