鸕鶿具體捕魚過程如下：1、鸕鶿立於水中枯枝、岩石等處尋覓窺探獵物，當漁人發出命令後，鸕鶿立即潛入水中捕食，然後將魚帶到水面；捕魚時，漁人通常在鸕鶿的脖子上套有一根麻織的細繩子，以防鸕鶿私吞大魚；2、漁人一手往回收繩子，一手抓鸕鶿，再把魚扔進艙裏；3、漁人再順手拿出一條小魚放入鸕鶿的嘴裏，用手一抻皮條的活釦，將鸕鶿的皮囊解開，小魚便進了其胃中。
