1、用黃鱔鉤釣：這種方法制作工具簡單，將雨傘的傘骨磨的尖銳，然後窩成魚鉤狀，在春夏秋三季皆可用。釣黃鱔的餌料大多采用蚯蚓或者田螺肉，只好找到黃鱔洞穴，將黃鱔鉤放置在其中；
2、用須籠：此法非常簡單，直接放在水中即可。須籠裏邊塞上饅頭，田螺蚯蚓等餌料，過上一個小時左右下水收須籠。時間上必須把握好，如果時間過長，黃鱔很容易在水中缺氧悶死；
3、秋冬季節挖黃鱔：秋冬季節很多水溝都已經乾涸，這個時候黃鱔已經進入洞內過冬，因此需要拿鐵鍬挖。方法很簡單，只要有力氣即可；
4、用釣魚鉤釣：此法對技術要求很高，主要作用於那些在水底打洞的黃鱔；
5、塞動法：發現黃鱔洞後，用木棍將洞口阻塞。這樣黃鱔將洞內氧氣，就會自動爬到洞口。當然此法也需要注意時間，如果阻塞時間太長，黃鱔容易在洞內悶死，時間太短，洞內氧氣消耗未完，黃鱔不會出洞。另外，黃鱔一般有多個洞口，因此在阻塞時需要完全堵住。
