馬拉松賽前的飲食原則：
1、食物除要滿足其熱能和液體平衡需求外，還應注意食物的體積要小，重量輕，易消化；
2、食物應該是高碳水化合物、低脂肪、少量蛋白質、富含維生素無機鹽並有充足水分；
3、不要選擇高脂肪食物，避免油炸或含油較多的食物，少用幹豆、含纖維較多的粗糧、韭菜等容易產生氣體或延緩胃的排空時間的食物，少選辛辣、過甜的食物，防止其刺激胃腸道。
賽前一天：
吃好晚餐，食用75克-150克碳水化合物（主食）的低脂膳食。晚餐後2小時加服1杯含蛋白粉的運動飲料。
比賽當日：
早餐應在賽前2-4小時完成。上午參加比賽的運動員，起牀後先飲用1杯含蛋白粉的運動飲料，運動前2-4小時吃一頓富含碳水化合物（約300克）、易消化、不產氣、可口的低脂膳食（米飯、麪食）。
