春天用純正的海蔘、合適的配料和正確的方法吃海蔘，是不會上火的。
我國傳統醫學認爲“春天養陽、秋冬養陰”，春季是陽補的最佳時機。傳統醫學認爲，海蔘味甘性溫，滋陰養陽，且補而不燥，滋而不膩，能“健脾胃以潤肺腑”。所以春天可以吃海蔘。
春季食用海蔘有助於預防感冒。海蔘，是天然的調節免疫系統功能的寶庫，它含有50多種均衡合理的營養成分，可以補充人體所需的營養，增進健康。春季食用海蔘的人免疫力較強，不容易感冒，調查資料表明，人類約有85%的人平均每年要得3次感冒。感冒的發生與人體抗病能力的強弱有密切關係。當人們勞累過度，或氣候突然變化，這時若不注意身體的寒暖保養，感冒病毒或細菌就會乘虛發作，而經常感冒的人一般是由於免疫力低下造成的，用海蔘進補可以明顯提高人體免疫力。
