1、北方可以在地裏種植蔬菜：大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、土豆、菠菜、花菜、西蘭花、洋蔥、生菜、紫甘藍、芹菜、小白菜、上海青、香菜、韭菜、蔥、茼蒿等。
2、南方可以在地裏種植蔬菜：黃瓜、甜瓜、西瓜、中晚熟葫蘆、刀豆、高山茄子、高山辣椒、菜玉米、春蘿蔔、春大白菜、春胡蘿蔔、芹菜、四棱豆、春水芹、芋頭、山藥、洋姜、豆薯、竹葉菜、莧菜、韭菜、大蔥、分蔥等。
3、4月的氣溫逐漸升高，晝夜溫差逐漸變小，因此蔬菜植株很容易出現徒長，特別是茄果類和瓜類蔬菜特別明顯，而植株一旦徒長，就容易造成落花落果，就算座住果也是很容易出現空洞果等畸形果的情況。
