紅玉米都能用作什麼

紅玉米味甘，有健脾，開胃益智，寧心活血的作用。

紅玉米油中亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉積，對預防高血壓和冠心病有良好的作用，此外還有利尿和降血糖的功效。

美國科學家還發現吃紅玉米能刺激腦細胞，增強人的記憶力，紅玉米中的黃體素和玉米黃質可以預防老年人眼睛黃斑性病變的發生。