1、殼上最中間，最頂上的那個腮不能吃。2、肚子那一片也不能吃，雄蟹是尖的，三角行，雌蟹是大半圓。3、螃蟹去殼後，蟹肉上那個白白，細細，長長的東西不能吃。螃蟹屬於寒性食物，胃不好的人建議少吃。螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食，吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。
