主料:豬頸肉400克。輔料:香菜少許,幹蔥碎適量,炸米碎30克,芹菜少許 ,律汁2湯匙,辣椒粉1湯匙,檸檬汁2湯匙,辣椒粉1湯匙,玫瑰露1湯匙,蒜茸少許,魚露1湯匙,生抽1茶匙。步驟如下:1、將豬頸肉洗淨瀝乾,同醃料拌勻醃製約半小時。2、將肉放在燒烤架上用炭火慢烤至金黃熟透,取出切成薄片。3、佐料拌勻,用以蘸吃即可。