素炒土豆片做法如下：
主料：新鮮的土豆。
配料：油、辣椒、鹽、醋、味精。
將土豆削皮，切成薄的土豆片，用清水浸泡備用。往鍋裏倒入適當的油，油發熱開始冒煙時，將辣椒迅速倒入。把土豆片從水中撈出，迅速放入鍋中，大火翻炒。當土豆片的邊開始變色時，倒入適量的醋，然後繼續翻炒，當土豆片開始有些泛黃時，放鹽和味精。翻炒後出鍋即可。
素炒土豆片做法如下：
主料：新鮮的土豆。
配料：油、辣椒、鹽、醋、味精。
將土豆削皮，切成薄的土豆片，用清水浸泡備用。往鍋裏倒入適當的油，油發熱開始冒煙時，將辣椒迅速倒入。把土豆片從水中撈出，迅速放入鍋中，大火翻炒。當土豆片的邊開始變色時，倒入適量的醋，然後繼續翻炒，當土豆片開始有些泛黃時，放鹽和味精。翻炒後出鍋即可。
