材料:蠶豆芽、木耳、胡蘿蔔、蔥、姜、料酒、鹽、生抽、醋;步驟:1、蠶豆芽去根洗淨;2、木耳泡好,胡蘿蔔洗淨;3、將木耳和胡蘿蔔分別切成絲;4、鍋中放油,油熱後,倒入蔥薑末;5、倒入蠶豆芽;6、放入料酒;7、加入胡蘿蔔絲和木耳絲;8、加入生抽和醋,起鍋時放鹽,翻炒均勻即可。