材料:桂圓8個、紅棗8個、雞蛋1個、紅糖6克、水10克、姜3片。做法:1、桂圓剝殼。2、紅棗切開去核,三片姜。3、加適量水煮開。4、加蓋,小火煮10分鐘。5、敲開一個雞蛋,不攪動。6、將蛋放進鍋,小火慢熬。7、加點紅糖煮溶化即可。