用料:米線、小白菜、海帶絲、嫩豆腐、香菜、香菇、雞精、濃湯寶、鹽、豆腐皮絲、豆芽。做法:1、豆腐切塊，香菇和豆腐皮切絲。2、把豆芽、海帶絲洗乾淨。3、先把水放入鍋中燒開，放入濃湯寶、鹽、雞精、海帶絲、嫩豆腐、香菇即可。4、米線需要提前5小時在冷水中浸泡，燒開一鍋水，然後放入米線煮熟撈出用涼水沖洗。5、把撈出後的米線放入鍋中，同時下入青菜，煮開即可。
