米線的做法：1、準備雞肉、青菜、蔥、香菜、米線等材料；2、將雞肉切薄片，香菜與蔥切碎，油辣椒、燙過的米線一同上桌；3、雞油燒至7成熱時，裝入碗中，倒入燒開的清湯，加調料上桌；,4、食用時先將肉片燙至白色，下青菜稍燙，再下米線，撒少許蔥花與香菜即可 。麻辣燙的做法：1、準備香腸、魚丸、蟹肉棒、杏鮑菇、鵪鶉蛋、胡蘿蔔等材料，並清洗乾淨，將各種食材用竹籤串好；2、鍋內加入水
