蒜茸生蠔做法：
1、所需材料生蠔，蒜茸，蔥花，粉絲，耗油；
1、新鮮生蠔洗淨瀝乾，擺盤；
2、大蒜剁碎，油鍋中小火燒熱，將蒜倒入煸炒，炒至金黃色撈出；
3、將炒好的蒜，加入適量的耗油，糖攪勻後鋪在生蠔上，沿盤邊轉圈倒少許生抽；
4、蒸鍋水燒開，將粉絲鋪底放入生蠔大火蒸8分鐘出鍋。
姜蔥生蠔做法：
1、所需材料生蠔一斤，姜，蔥，澱粉，料酒；
2、生蠔洗淨，用澱粉再清洗兩次，加料酒去一下腥味 ；
3、鍋裏燒開水，加入生蠔，聞到腥味就撈起；
4、準備好配料，熱油鍋爆香蔥白和生薑，加入生蠔；
5、加生抽，蠔油，起鍋前加入青蔥調味。
