鉛高可以吃牛奶、蝦皮、海帶、大蒜、油菜、捲心菜、苦瓜、獼猴桃、棗、柑橘等食物進行排鉛。牛奶所含的蛋白質成分能與體內的鉛結合成一種可溶性的化合物，從而阻止人體對鉛的吸收。蝦皮每500克蝦皮的含鈣量高達250 克，而鈣有助於鉛的排泄。茶葉含有鞣酸等物質，能與體內的鉛結合成可溶性物質，並隨尿液排出體外。
