水果烘乾了怎麼做會脆

1、水加糖煮開，水果水份多的話，用廚房紙洗掉表面的水份；

2、把切片的水果鋪入盤中，倒入煮好的糖水，不要重疊；

3、覆保鮮膜，讓保鮮膜緊貼水果片，這樣有利於上面也浸漬到糖水，靜置1小時以上；

4、泡好的水果片控掉糖水，平鋪入墊油紙的烤盤；

5、烤箱調至80到100度，烤5個小時，中途翻面，觀察到水果烤乾水分就可以。