1、先用水浸泡、清洗，泡的時間要長久；2、在清洗的過程中檢出不合格的糉子葉，用剪刀對糉子葉進行簡單的休整；3、把清洗後的糉子葉放入加了水的鍋中，蒸沸10分鐘左右，放入鹽，放鹽能起到殺菌消毒和固色的作用；4、倒掉煮糉子葉的鹽水，加熱水沖洗，然後泡在鍋裏備用即可。
