白露早，寒露遲的下一句：秋分種麥正當時。白露早，寒露遲，秋分種麥正當時。這句農諺是中國北方農民千百年來生產活動的座右銘，人們根據節氣變化來進行農耕作業。早在戰國時代，中國古人中就有了日南至，日北至的概念。隨後人們根據月初，月中的日月運行位置和天氣及植物生長等自然現象之間的關係，把一年平均分爲二十四等份，即二十四節氣。節氣：根據天氣的變化，在一年中定出24個點，每一個點叫一個節氣。二十四節氣包括：立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至等。
