露露杏仁露主要是以杏仁爲原料提取加工而成，其主要成分爲蛋白質、脂肪、亞油酸、VB1、VB2、尼可酸、鈣、鐵等。杏仁等堅果類飲料含鈉但鹽較低，不影響正常飲用。露露杏仁露屬於保健品而非普通飲料，因此每天最多隻能喝一瓶露露，不能多喝。生杏仁日啖五粒以上足以中毒，主要原因是杏仁表皮含氫氰酸，中醫入藥止咳之用。露露是經過處理的，但任何食品加工都是將有害成分降到最低，而非除乾淨。
