1、準備好芹菜，蒜苗，海椒等配菜。2、將牛肉清洗乾淨以後加入豆瓣和澱粉。3、在鍋裏面放入少量菜籽油。4、等待鍋裏面的油好了，放入少量花椒。5、放入準備好的牛肉。6、待炒的差不多的時候放入姜和小海椒。7、差不多要炒熟的時候加入芹菜和蒜苗、少量鹽和味精。8、直到炒熟就可以了。
