材料主料:五花肉500克。輔料:油適量,鹽適量,香菇15克,木耳15克,蠔油少許,蕃薯粉少許。做法:1、新鮮的五花肉切成小塊,剁成肉泥;2、香菇和木耳泡軟後切碎,待用;3、剁好的肉泥裏放蕃薯粉,蠔油,鹽,油,攪拌;4、攪拌好的肉泥放至30分鐘;5、在盤子上抹油,肉泥捏成大小均勻的小丸子;6、起蒸鍋,熱水隔水蒸十五分鐘即可。