活鮑魚可以直接煮着吃。活鮑魚煮法：1.鮑魚用牙刷清洗乾淨。2.將殼和肉分離。3.剪去鮑魚的嘴巴。 4.清水放入鍋中 ,將清洗好的鮑魚放入鍋中。 5.大火煮開。 6.撇去上面的浮沫。7.煮到鮑魚打卷。8.全部撈出控幹水份晾涼。9.放入冰箱裏冷凍保存,吃的時候加熱即可。鮑魚營養價值： 1.鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。2.富含豐富的球蛋白。3.鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，有保護機體免疫系統的作用。
