木本植物的莖含有大量的木質，一般比較堅硬，而草本植物的莖含有木質較少，一般較爲柔軟；多肉植物是指植物的根、莖、葉三種營養器官中至少有一種是肥厚多汁並且具備儲藏大量水分功能的植物；此類植物根、莖和葉內部木質含量較少，所以屬於草本植物。
