伏天從日曆上的小暑開始算起，小暑後的10天爲初伏，初伏後的20天爲中伏，中伏後的10天爲末伏。每年夏日的7月中旬至8月中旬，是我國獨有的“三伏”節氣。“伏”表示陰氣受陽氣所迫藏伏在地下的意思，每年有三個伏，三伏天是一年中最熱的時候。
