鬥雞肉是能吃的，鬥雞肉中幹物質、粗蛋白、粗灰分均顯著高於AA肉雞，而且脂肪含量相比較少，對於人體也比較好。鬥雞是以善打善鬥而著稱的珍禽，又名打雞、咬雞、軍雞。兩雄相遇或爲爭食時，或爲奪偶相互打鬥時，可置生死於度外，戰鬥到最後一口氣。是供競賽和娛樂用的雞品種。鬥雞遊戲起源於亞洲。中國是世界上馴養鬥雞的古老國家之一。鬥雞盛於唐，李白《古風》詩云:"路逢鬥雞者，冠蓋何輝赫。鼻息於虹霓，行人皆怵惕。
