高壓鍋不自動排氣怎麼辦

高壓鍋是自動控壓的，不應該能自動放氣，要到一定氣壓還會自動放壓的，裏面必須要有一定的氣壓，這樣的設計也是爲了讓食物更快的熟一些，更好的入味一些。

高壓鍋又叫壓力鍋，壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。