1、將金針菇和桐蒿等處理乾淨,洗淨待用。
2、土豆打皮切成大塊,或是滾刀塊,或是扁塊。
3、脊骨用水泡出血水後,放入高壓鍋底,加鹽、花椒、大料後,壓制12分鐘,關火,放一陣讓肉入味。撈出骨頭,湯不要倒掉。
4、在肉壓熟後,用小火炒菽子籽,炒香後,用擀麪杖擀碎,這樣做是爲了激發出它的香味。
5、此時可以將肉放入電火鍋中，肉湯一起倒入，如湯不夠多，可以再加水，當然也要加些鹽，將桐蒿、金針菇、土豆、菽子葉一起放入，加入糖，爲了提高肉的鮮味，加入2勺韓國辣椒醬、味精、菽子籽。
6、可以開始煮火鍋了，一家人圍着熱騰騰的火鍋，身上暖暖的。蔬菜和肉可以多準備一些，想吃什麼再往裏下。或者覺得沒吃主食，再下點麪條。
