吃菠菜牙齒很澀是因爲在菠菜裏面有很多鐵和銅等人體需要的微量元素，同時還有維生素B2和草酸。吃菠菜的時候，會有大量的草酸附着在牙齒和舌頭的表面，而草酸會對牙齒表面產生腐蝕！所以很多人在吃完菠菜之後都會覺得牙齒有點酸澀，甚至發軟，其實屬於正常現象。
吃菠菜能借助其中含有的維生素B2，對口角炎和脂溢性皮炎起到預防作用。菠菜是我們日常會食用的一種蔬菜，它同時也是一種中藥。
在我們國家，全國各地都有普遍的栽培，它具有解熱毒、通血脈、利腸胃的功效。常用於各種頭痛、目眩、目赤、夜盲症、消渴、便祕、痔瘡等疾病。在服用的時候需要注意，不可以多食。
