憑個人喜好，可以選擇加蛋黃，也可以不加蛋黃
材料：
主材：大米1小碗，松花蛋1個，瘦豬肉100g。
輔材：鹽1勺，清水500ml，澱粉1勺，美極鮮醬油3ml，料酒3ml。
做法：
1、將大米放入大碗中，加水揉搓後，洗淨，放入水中浸泡30分鐘。
2、將泡過的大米再度洗淨，瀝去水後倒入鍋中，加入水適量，水量約爲平時煮飯時的2倍。蓋上鍋蓋，按下開關開始煮。
3、皮蛋用小細線切成小塊兒，豬肉切成細絲，用澱粉、料酒、美極鮮醬油抓勻醃製。
4、10分鐘後，放入皮蛋攪拌攪拌。
5、再等10分鐘，放入醃好的肉絲、鹽，充分攪拌均勻。
6、放上一點青蔥的蔥花。
