法國號稱是“奶酪”的國度，奶酪的種類達到365種。除了奶酪外，在法國的超市裏，隨處可見種類繁多、不同口味的牛奶、酸奶和其它奶製品。法國衛生部2001年在“國民飲食計劃”中提出這樣的口號：“爲了您的健康，請一天至少食用3至4種奶製品。”但法國媒體13日卻刊文質疑這種觀點，認爲過多食用奶製品有害健康。一位名叫特爾利·素格的法國營養學家最近出版一部新書，名爲《奶製品，謊言和宣傳》。素格在書中指出，根據其研究結果，一天食用2份以上的奶製品，對身體健康有害，很可能導致骨質疏鬆等病症。
