材料主料:河蝦500g、鹽適量、姜適量、蔥適量、料酒適量;做法:1、將河蝦泡在水裏一小時;2、將蔥切斷備用;3、薑切片備用;4、鍋里加入適量的水,加入姜、蔥、鹽;5、將水燒開;6、把河蝦放入鍋中;7、再次燒開;8、出鍋裝碗即可。