材料主料:青菜1顆、水磨年糕2條;輔料:油適量、鹽適量、雞精適量水磨年糕青菜羹;1、準備主料;2、鍋中放入食用油,油溫高放入青菜煸炒;3、炒至青菜變色,加入鹽,雞精;4、加入水,蓋上鍋蓋;5、把水磨年糕切成片;6、水煮開後放入水磨年糕;7、把它攪拌均勻蓋上鍋蓋;8、等煮開看水磨年糕浮起來即可。小貼士水磨年糕也可以和薺菜做成羹。