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薯條怎麼油炸纔會變硬
分類:
經驗
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1、將薯條切成均勻的條狀,然後用
冷水
浸泡一個小時左右控幹;
2、
油溫
六成熱時放入薯條,炸至薯條大部分浮起時撈出控油;
3、待油溫
升至
八成熱時,再次下薯條復炸,等薯條變成金黃色時表明已炸好,撈出即可。
標籤:
薯條
變硬
油炸
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