爲什麼加澱粉後能洗乾淨木耳

加澱粉後能洗乾淨木耳原因：由於黑木耳的特性是膠質狀，大多數的木耳是自然風乾的，在生長過程中及晾曬過程中會有塵土、雜物等附着於木耳表面，在木耳浸泡過程中，加入澱粉可以生成一種膠體，對灰塵及雜物有一定的吸附作用，所以加澱粉後能洗乾淨木耳。